Чизкейк классический

В этом видео подробно показано, как приготовить классический чизкейк.
Как приготовить крим чиз Крим чиз для

Показать полностью

данного рецепта приготовлен из 1800 г кефира (йогурта) и 1000 г сметаны 25% жирности
В 100 г - 270 ккал
Ингредиенты:
разъемная форма диаметром - 24 см
бисквит:
яйца куриные - 2 штуки
мука - 50 г
сахар - 60 г
ванильный сахар - 1 чайная ложка
разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
сырный слой:
сливочный сыр (крим чиз) - 1000 г
яйца куриные - 2 штуки (крупные)
сахар - 240 г
ванильный сахар - 10 г
крахмал кукурузный - 35 г

Комментарии

Алина Зайнетдинова

Добрый день!! скажите пожалуйста а из каких ингридиентов крем чиз получается вкуснее

Татьяна Татьяновна

Ага, дык я и так в три раза меньше сахара кладу)) а то уж слишком сладко. А вы чудо :-

Татьяна Татьяновна

Ирина, огромное спасибо! Готовить этот чизкейк сплошное удовольствие, ну, а кушать тем паче )) Я похвасталась им в ФБ )) Но есть вопрос. Я делала бисквит на сахарозаменителе в таблетках (мама диабетик), а себе обычно делаю всё на меду (в диетических целях, мёд менее калорийный). Но в этот раз сырную массу делала на фруктозе (для мамы). Вопрос такой: сахар в подобных десертах, в выпечке играет какую либо роль, кроме подсластителя Может быть важна именно его текстура и всё такое. Или можно использовать мёд

Другие комментарии

Алёна Бергер

Ох, не хватит терпения

Диана Ксалова

а можно рукав для запекания заменить пергаментной бумагой

Maria Leonova

Получилось потрясающе, я, хотя и не любитель чизкейков, с трудом смогла оторваться, спасибо за рецепт!Но у меня возник вопрос: в Вашем рецепте нет сливок, хотя во всех рецептах, которые я встречала, они были, скажите, пожалуйста, почему Вы их не добавляете

Виолетта Губанова

Ирина, при приготовлении чизкейка испытала сложность при подборе посуды..пришлось устанавливать форму в кастрюлю большего диаметра, при выпечке форма слегка наклонилась в кастрюле и чизкейк сверху лопнул. Это конечно не испортило вкус чизкейка, но эстетическая красота этого блюда пострадала.))) Скажите пожалуйста какой размер второй емкости вы используете, диаметр и высота

Катеринка Верхотурова

скажите пожалуйста, крахмал обязательно кукурузный картофельным можно заменить

•N E V I•

Как вас зовут

Oksana Boyarkina

Ирина, добрый день. а можно добавить ягоды в крем-чиз спасибо

Yulia Verba

Приготовила этот чизкейк,вкус бесподобный!!! Большое спасибо за Ваши рецепты!

Alla Teplenko

огромнейшее спасибо))) очень любим ваш канал�

rvn panoptikum

Получилось чересчур сладко. Приторно. Рецептура соблюдена полностью

dobry juk

это не чиз-кейк,это домохозяечная творожная запеканка

Томирис Муратова

у настоящего чизкейка так то основа из песочного печенья а не бисквит. Я понимаю вы придумали свой рецепт , но утверждать, что у настоящего чизкейка основа бисквит-дезинформация тем более бисквит и по вкусу и текстуре не подходит чизкейку (печенье это и идеал и классика

Катя Козленко

а можно использовать селеконовую форм

Анна Русская

Очень нравится Ваш канал! Выражаю благодарность за Ваш труд и краткость видео! :

AquaLoL CinemaS4S

Ⓛⓘⓚ

Марина Никулина

Именно ваши рецепты!!!Ничего лишнего..просто ..доступно...хочется сразу приготовит

Алина Щетинина

а если в духовке можно поставить температуру 100°С (если позволяет, конечно) или обязательно 160°С и "водяная баня"

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: