Американские капкейки с кремом

Все рецепты -

Плейлисты с рецептами:

Торты пошаговые -
Вкусный пиро г-
Печенье домашнее -
Как приготовить

Показать полностью

блины -
Оладьи рецепт -

====

Американские капкейки с кремом

--
Ингредиенты 12 порций

Мука пшеничная 200 г
Сахар 150 г
Молоко 120 мл
Соль щепотка
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Разрыхлитель 1 чайная ложка


2 часа

1.Сахар с маслом взбейте до однородной пышной массы.
2.Добавьте яйца, ванильный экстракт и соль, продолжайте взбивать.
3.Просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
4.Затем добавьте молоко и перемешайте все до однородной консистенции.
5.Распределите тесто по формочкам.
6.Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 25–30 минут.
7.Для белково-масляного крема вам понадобится: 5 белков, 200 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока.
8.Смешайте белки с сахаром и поставьте на водяную баню.
9.Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится (примерно 2–3 минуты).
10.Переложите получившуюся смесь в отдельную миску, добавьте сок лимона и взбивайте до устойчивых пиков.
11.Не переставая взбивать, начинайте добавлять мягкое сливочное масло и пищевой краситель.
12.Готовый крем поставьте в холодильник на 60 минут, за это время масло застынет и крем схватится.
13.Украсьте капкейки белково-масляным кремом.

Приятного аппетита!

Американские капкейки с кремом

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЕ

Соус Тартар рецепт
Просмотров: 11538
Для корректного отображения сайта включите JavaScript!
Для корректного отображения сайта обновите браузер: